一人美容室経営からスタッフを雇用するタイミング

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各種統計データから参照すると、現在の美容業界は『個人経営が7割』とも言われております。

 

しかし、統計データというものは、廃業しているのにもかかわらず届け出をしていないなど、少し正確性にはかけるという事実もあります。

実際、統計元によって、全国の美容所の店舗数なども差異がでております。


 昔は数人抱えていたけども、結果的に「一人経営」になってしまったというベテラン美容師さんなどは多いと思いますし、

最近においても、まずはオーナーさんが一人で独立開業されるというケースが多いように感じています。

 

スタッフを雇用する段階への売上げ目標をたてる

まずは、スタッフを雇用するまでに達成すべき『目標売上』の設定をしましょう。

ここで、私の経験をもとにさせていただくと、

 

スタッフに20万の給与を払ってもオーナーが食べていける売上げを一人で出している状態

 

があげられます。

たとえば、店舗の経費が50万だとしたら、

 

経費       50万

スタッフ給与 20万

オーナー報酬 30万

・・・・・・・・・・

必要売上げは 100万 となります。

 

これが一つの目標です。もしこれを一人で達成できていれば、かなり余裕をもって人を雇える数字と言えますね。

 

しかし、実際は雇用すれば多少なりとも売上げを出してくれるはずですので、ここまでなくても雇えます。

その辺を、私の経験をもとに考えると・・・

一人で80万の売上げが安定して出していれば、人を増やしてもよいところだと思います。

 

アシスタントではなくスタイリストを採用する

このとき、できればアシスタントではなくてスタイリストを採用することをお勧めいたします。

 

なぜなら、年商1億美容室経営へのステップにオーナー自身の売上げ増加は、ハンデ(邪魔)になってしまうからです。

 

というのも、経営者としてはスタッフに主役をゆづらなくてはならないと私は考えているからです。

この意識への切り替えが早ければ早いほど、年商1億での安定経営に乗れるということが言えます。

 

兎にも角にも、最初のスタッフ雇用は長期反映、事業拡大の第一歩です!

無理せず、慎重にすすめていきましょう。

 

 

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鈴木和敏

鈴木和敏

株式会社 髪研代表取締役
SBA(サロンビジネスアカデミー)主宰。 福島県内で6店舗の小さな美容室を展開し10年以上、前年比約120%の売上アップを継続中。 スタッフ一人当たりの労働生産性は年間1000万円を越える。 現場をスタッフに任せても安定して「億越え」する美容室経営をテーマに、【利益率の高い美容室】【離職率の低い美容室】を構築したい方へのサポートを中心に活動。 信条は「スタッフは経営者にとっての最上位顧客」「美容室経営は美容師の仕事の延長ではなく経営者への転身」など。
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