4月から消費税率が変わります。
皆さんの美容室ではどのような対応をされますでしょうか？？
■税込み価格（内税）としてそのまま据え置く
■メニューはそのままで、消費税率8%（外税）
■メニューの見直し（価格改正）をし、値上げを行う
お客様のご負担を減らすということで、内税のまま「据え置き価格」をお考えでしたらちょっと危険です！
それは値引き戦略と変わらないことになってしまうからです。
資金力がある『大手』ならまだしも、
小規模ヘアサロンが提供するお客様への価値が「価格の安さ」となってしまってはいけないのです。
美容室の売上げは
『客単価』×『客数』×『来店周期（リピート率）』
でなりたっています。
この３つの数字を伸ばせば売上げは上がるのですが、なかでも一番最初に取組むべきことが『客単価』のアップです。
○単価が１万円の場合
１０人の新規集客 ＝ 売上げ１０万円
○単価が５０００円の場合
１０人の新規集客 ＝ 売上げ５万円
同じ数の新規にご来店いただいても、このように売上げとしては半減してしまうわけです。
１、単価アップ
↓
２、来店周期（リピート率）アップ
↓
３、客数アップ
このような順番で取組むことが大切になってきます。
集客にあの手この手を使うよりも、まず先に客単価を上げることが売上げアップの近道なのです。
単価を上げたいときに、考えられる方法はいくつかあります。
■付随したメニューをおすすめしていく『クロスセル』
ハンバーガー屋さんで言う「ポテトいかがですか？」というプラスαの方法です。
■ワンランク上のメニューをおすすめする『アップセル』
上級のトリートメントコースなど、ランクアップをアプローチする方法です。
■メニュー構成の見直し（高単価メニューの追加）
高単価メニューを作るなど、メニュー自体を見直します。低価格のメニューがなくなるなどで、必然的に単価を上げます。
■基本メニューを値上げ
カットなど、基本的なメニュー自体を値上げします。強制的に単価を上げます。
一番効果が早いのは、「値上げ」や「メニューの見直し」になります。
繁盛店というのは、必ず定期的に値上げを行っています。
「値下げ」でつぶれた店は多く聞きますが、「値上げ」でつぶれるお店は実はなかなかありません。
必要なのは、オーナーさんの決断です。
ぜこの機会に、料金やメニューの見直しを行ってみてはいかがでしょうか？？
福島県内で9店舗の美容室を運営。 社員の平均月収は35万以上、離職率5%以下を維持。 2015年〜現場を引退し、美容室経営はリモート化。 現在は主に美容室経営のコンサルティングサポートをしている。 著書「脱・職人経営」はアマゾンレビュー200件以上で韓国でも翻訳された。
