【実践塾】美容室の客単価を確定させる「基本メニュー」の作り方（vol.8）

こちらは「脱・職人実践塾」という有料講座のコンテンツです。

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鈴木（@kamiken_kazu）です。

実践塾オンライン講座、８本目の動画です。

この動画では、美容室の客単価を確定させる「基本メニュー」の作り方について解説しています。

＜この動画の内容＞

・シンプル化するポイント

・コアメニュー方式のポイント

・コースメニュー化のポイント

・松竹梅形式のポイント

・時短（実質値上げ）について

・裏メニューの導入方法

・メニューを一新する場合のワーク（パターンAのメニュー構築ワークシート）

・メニューを微調整する場合のワーク（パターンBのメニュー構築ワークシート）

福島県内で9店舗の美容室を運営。社員の平均月収は35万以上、離職率5%以下を維持。 2015年〜現場を引退し、美容室経営はリモート化。現在は主に美容室経営のコンサルティングサポートをしている。著書「脱・職人経営」はアマゾンレビュー200件以上で韓国でも翻訳された。

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